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"Sancocho Stereo" es un proyecto de Los Espíritus que ofrece una serie de grabaciones experimentales y colaboraciones con artistas que la banda ha conocido durante sus giras por Latinoamérica. El nombre "Sancocho" hace referencia a un guiso colombiano, simbolizando la mezcla y diversidad de influencias presentes en este trabajo. Lanzado en el 2020
